Soğuk Sıkım Aspir Yağı

Anavatanının Afrika, Ortadoğu ve Asya olduğu bilinen yalancı safran, Amerikan safranı gibi farklı isimlerle de adlandırılan aspir bitkisi tek yıllık bir yağ bitkisidir. Turuncu, beyaz, sarı gibi farklı renkte çiçekleri ile meşhur olan aspir bitkisinin tohumlarından elde edilen yağa aspir yağı adı verilir. İspir yağının bileşiğinde bulunan besin ögelerine bakıldığında tekli ve çoklu doymamış yağ asitlerinin yanı sıra E ve K vitamini gibi sağlıklı bir yaşam üzerinde etkili olan vitaminler bakımından da zengin olduğu görülebilir. Bu özelliği sayesinde aspir tohumu yağı bazı toplumlarda hem yemek pişirmede hem de cilt bakımında yaygın olarak kullanılmaktadır.